核酸を再合成させるためにはどんな食品を摂り入れればよいのでしょうか。実は核酸は何も特別な食物にだけ含まれているのではなく、あらゆる生物の細胞に含まれています。したがって何を食べても核酸を摂取することができるのですが、普通の食品中に含まれている核酸成分は低分子なので、腸内で消化されてしまい、再成されません。そこで、消化、分解されてしまうことのない高分子の核酸食品がどうしても必要になってきます。そのような高分子の核酸食品としては、まず第一に魚介類、特にイワシ、鮭、エビ、力ニ、ハマグリに多く、次に豆類、レバー類、野菜ではカブ、マブンユルーム、ほうれん草などがあります。そんな中で、最近、鮭の白子や酵母というものが高核酸食として注目されてきました。鮭の白子とは、ご存じのように鮭の精巣のことです。その成分を分析してみると、70％が水分ですが、残りの30％のうち、その約50％がプロタミンと呼ばれるタンパク質で、約40％が核酸DNAが結合した成分です。そして、この生の鮭白子は、最も核酸が多いとされていたイワシの20倍もの核酸が含まれているという驚くべき事実が分かりました。しかし、白子を直接食べるといっても、非常に腐りやすく、また、最近では値段が高価になったこともあり、滅多に口にすることができません。そこで鮭の白子のエキスを抽出し、粉状にしたものが開発されています。近頃では、マカが活力を倍増させる効果があると特に若々しくいたい方に人気を集めています。
[参考]
マカ 冬虫夏草配合｜サントリーウエルネスオンライン通販
http://www.suntory-kenko.com/supplement/main/43355/
> マカ 冬虫夏草について